经常会有新手朋友分享这样的一些拉花案例，就是他上一秒做的拉花还是初出茅庐的那种水平，别说成型，就连让图案有些辨识度也做不到。但下一秒，他做出来的拉花图案不仅拥有着极高的辨识度，甚至还是一个难度颇高的千层图案。例如下图，就是昨天一位朋友分享的两杯拉花。

抛开其它的缺点不谈，光从图案上我们就可以看到，这两幅拉花图案简直就是天差地别。而它们的制作间隙几乎没有，就是前后两杯，仿佛这位朋友突然就成为了一位天赋异禀的拉花选手。

使用的咖啡机为Lelit V3，蒸汽强度中等。在打发拿铁的奶泡时的发泡时长大概在0.5s~1s左右。这里只是一个参考，大家在发泡时需要根据自家使用的咖啡机蒸汽强度而定。蒸汽越强发泡时间越短，反之则相反。

②、控制牛奶的温度：我们拉花时的牛奶在使用之前最好先放入冰箱进行冷藏，目的也很简单，就是为了降低牛奶的温度，使我们在打发牛奶的过程中可以拥有更长的打绵时间，而这能够使我们的奶泡更加绵密，同时具备更高的稳定性。

③、控制拉花的时间：在我们打发完奶泡以后，最好立刻将奶泡投入拉花的制作，避免增加奶泡的放置时间。因为奶泡在放久了以后会与牛奶产生分层，分层的奶泡不具流动性，完全无法用来制作拉花。所以在打发完奶泡以后，我们最好在短时间内就开始拉花的作业。

当然，要是因为一些事耽搁了最佳的拉花时间导致奶泡分层，那么我们也可以通过摇晃、倒缸等方式来让奶泡与牛奶重新融合，然后再投入拉花的制作。但重新融合以后的奶泡分层速度会更快，所以需要更快地开始拉花。

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