昨日早上，瑞幸推出新品「三重芝芝厚抹」，依照官方介绍，此款新品选用千目级抹茶调制成饮品，再搭配每日现打的抹茶云顶，带给饮用者丰富多变的口感。

（图片截取自官方微博）

消息一经发布，自然勾起无数抹茶党的好奇心，不少人在饮品上市后便火速下单，满心期待地等着骑手送来外卖。但据一些消费者反馈，他们下单后不久便收到门店取消订单的提醒，部分门店则显示新品停售。

针对顾客的反馈，许多瑞幸员工很是无奈地晒出图片视频，解释「三重芝芝厚抹」上市不久后停售不是新品太热销所导致的，而是因为饮品上的抹茶云顶出现了令人意想不到的情况。

瑞幸早班人介绍，他们在门店营业前提前准备的抹茶云顶在冰箱放置了一段时间后，流动的奶盖竟然变成了固态质地，无论怎么晃、甩，甚至倒扣容器，抹茶云顶都牢牢粘在底部，愣是没掉落一滴。

一些店员以为是自己操作失误导致奶盖质地发生变化，于是取出原材料、对照瑞幸给出的配方重新制作一壶。然而，新打法的抹茶奶盖在一开始虽然呈现流动状，但放置在冷藏冰箱一段时间，取出的抹茶云顶仍旧凝固在容器底部。

值得一提的是，抹茶云顶成品异常的情况并非个例，从瑞幸员工接连晒出的图片及视频来看，他们打发出的抹茶云顶有的呈干噎酸奶般的质地，有的则是颜色较深的冰淇淋，有的则像“抹茶水泥”，基本都是粘稠且不易倒出的固态。此外，少数员工称他们制作出的抹茶云顶虽是流动状态，却稀得像水一般，与他们印象中的奶盖不太相同。

因许多门店工作人员反馈抹茶云顶成品状态不如预期，有些地区管理人员在新品上市后不得不紧急发布临时通知，让门店人员视实际情况停售「三重芝芝抹茶」，并将门店新品制作情况上报瑞幸总部。

上市的新品频频出现制作翻车，一众瑞幸打工人在分析原因的同时，也不由产生质疑，“瑞幸研发部你自己到底怎么想的，自己做过没有”、“瑞幸 这对吗？”、“研发的时候是不是没冷藏”、“瑞 你管这叫奶盖？！”。

在他们看来，此次抹茶云顶成品异常，主要原因是品牌方所给出的配方、制作方式以及奶盖保存等存在纰漏，才令门店员工按照操作指引配置的抹茶云顶出现大面积翻车，不少人更是直接向瑞幸研发人员喊话，“研发部你自己来一线做两杯吧”。

图片出自：小红书

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