另一个原因是罗布斯塔咖啡豆比阿拉比卡咖啡豆便宜很多。部分是因为它们的产量更大，部分是因为人们更喜欢阿拉比卡咖啡。因此，即使脱咖啡因过程很昂贵，低因咖啡使用成吨的罗布斯塔咖啡豆而不是更昂贵和敏感的阿拉比卡咖啡豆要便宜得多。

       浓缩咖啡里的奶油。每个咖啡师可能为之而活。
我不知道，我不是咖啡师。但我想他们会的，否则他们就不能真的把拿铁咖啡豆做得这么漂亮。出于某种原因，罗布斯塔咖啡豆会在浓缩咖啡上产生更浓的咖啡脂。
      阿拉比卡咖啡的脂肪和糖含量是罗布斯塔咖啡的两倍。所以罗布斯塔产生更多的克丽玛起初有点奇怪，但这是许多咖啡师注意到的。
然而，在浓缩咖啡中加入纯罗布斯塔并不是一个好主意。但是罗布斯塔咖啡和阿拉比卡咖啡的混合物确保了味道和奶油。所以你有它，甚至你的浓缩咖啡也可能是其中的一些罗布斯塔。
       并非所有的浓缩咖啡混合物都有它，但其中许多都有。如果想确切知道，可以咨询咖啡师，或者仔细查看您购买的咖啡，了解罗布斯塔/阿拉比卡咖啡的比例。

       如果正当夏天，那么你可能正在来一杯冰咖啡。这很好，因为罗布斯塔会在这里帮助你。这是冲泡商业罗布斯塔并让它尝起来很好的唯一方法之一。热会产生可怕的结果。这都是因为冷酿提取的营养和风味与热酿非常不同。这意味着更少的酸度和更多的甜味。

        罗布斯塔的味道，如果你相信有的话，在冷酿中会更容易感觉到。人们说罗布斯塔有花生味或太妃糖味时，最终会体会到他们的意思。当咖啡在低温下萃取时，它们会更加明显。

        随便问一下，您是否喝过越南咖啡?它被称作越南式欧蕾咖啡，浓厚甘甜，有一股宛如舔咖啡糖的味道。这种咖啡只使用越南产的罗布斯塔，而且，为了遮盖其强烈的苦味而添加了大量的炼乳。是旧宗主国法国的欧蕾咖啡的仿制品。

罗布斯塔的香味成分模型【味道】

　　①咖啡因→清爽系苦味成分之一;

　　②绿原酸→咖啡主体的醇味、苦味、涩味来源;

　　③蛋白质和氨基酸→是类似黑啤酒和巧克力等强烈苦味的来源。

　　以上因素与罗布斯塔“苦味很强的特点”密切相关。

　   ④蔗糖成分又是什么情况呢?蔗糖原本是酸味之源，能够给苦味带来多样性，产生柔和、醇厚的味道，但在罗布斯塔内的含量很少。也就是说，几乎感觉不到酸味，从而导致罗布斯塔的苦味缺乏柔和感，激烈的苦味盖过涩味。形成只有苦味的单调味道。

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